Рыба в рационе хорьков

Рыба - это хороший источник полноценных белков, хорошо усвояемых жиров, а также столь необходимых жирорастворимых витаминов А и D. Однако, при добавлении в рацион хорька рыбы нужно быть осторожным. Некоторые виды рыб содержат антивитамин B1 (тиаминазу), разрушающий витамин B1. Фермент тиаминаза присутствует преимущественно в мышечной ткани некоторых видов рыб:

	Анчоус
	Амия (ильная рыба)
	Буффало большеротый
	Бычок четырехногий
	Венус океанический (моллюск)
	Гребешок
	Доросома северная
	Карась
	Карась серебряный
	Карп
	Корюшка
	Килька
	Лещ
	Кампостома
	Менхаден атлантический
	Минога
	Мидии
	Мурена
	Мойва
	Моллюски
	Налим
	Нотропис
	Окунь белый
	Окунь белый американский
	Сарган
	Сиг озерный
	Скумбрия японская
	Сорога
	Сельдь
	Салака (балтийская сельдь)
	Сом американский
	Судак канадский
	Толстоголов
	Тюлька
	Хамса
	Черный сомик
	Чукучан
	Щука
	Язь

Другие виды рыб содержат вещество триметиламин оксид (ТМАО), обладающее приятным запахом свежего огурца и превращающий железо в неусвояемую форму, в результате чего у хорька развивается анемия. ТМАО имеется у многих видов морских и океанических рыб. Наибольшая концентрация ТМАО в организме рыб приходится на зимний период. Также у арктических видов рыб ТМАО выше, чем у рыб из других океанов. Наибольшая концентрация ТМАО у тресковых рыб. Ниже приведен список некоторых видов рыб, в мясе которых содержится ТМО.

	Минтай
	Мерлуза
	Полярная тресочка
	Путассу
	Сайка
	Сайда
	Треска
	Тунец
	Пикша
	Хек

Однако, следует заметить, что ничего страшного не произойдет, если вы добавите в рацион хорька один из видов рыб, указанных выше, разово. Оба нежелательных элемента действуют накопительно. Чтобы предотвратить негативный эффект тиаминазы и триметиламин оксида рекомендуется проваривать рыбу 15-20 минут. При варке и ТМАО, и тиаминаза разрушаются. Также помните, что речная рыба зачастую бывает богата гельминтами. Поэтому речную рыбу обязательно предварительно проваривать.

Автор: А. Волкова

Комментарии: (0)